Gutsausschank
Unsere Weine
Im Gutsausschank Spay 25 schenken wir die Bioweine von unserem Weingut Scheid glasweise oder als Flasche aus.
Als dritte Generation im Weingut Scheid führt Julian die Arbeit im Weinberg mit einem klaren Fokus weiter: biologische Bewirtschaftung der traditionellen Steillagen der Mosel und ein handwerklicher Ausbau mit Herkunft und Jahrgang im Mittelpunkt.
Alle Weine, die im Spay 25 ausgeschenkt werden, entstehen unter diesen Prinzipien – biologisch zertifiziert, geprägt von Lage, Boden und sorgfältiger Arbeit.
Kleine Küche
Ergänzt wird das Angebot durch regionale Snacks und hausgemachte Kleinigkeiten.
Frisch, reduziert und passend zum Wein gedacht – ohne Umwege, mit Fokus auf Qualität und Geschmack.
Spay 25 Gutsausschank is open regularly and serves the organic wines from Julian Scheid by glass and bottle. The wine is accompanied by regional snacks, local cured meats and wine friendly food.
Today Julian continues the heritage of his grandfather’s Straußwirtschaft with a renewed focus on caring for the historic vineyards of the Mosel. The wines are handmade form grapes grown on the organic steep slate vineyards of Merl.
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